Hoe kan ik reserveren bij Petit Caveau Wijnbar & Bistro?

Je kunt reserveren door te bellen naar +310344611474. SmakenVan int geen commissie — je boekt rechtstreeks bij het restaurant.

Wanneer is Petit Caveau Wijnbar & Bistro open?

Petit Caveau Wijnbar & Bistro is geopend op Woensdag, Donderdag, Vrijdag, Zaterdag, Zondag. Bekijk de exacte openingstijden op de pagina van Petit Caveau Wijnbar & Bistro op SmakenVan.

Is er parkeergelegenheid bij Petit Caveau Wijnbar & Bistro?

Parkeeropties bij Petit Caveau Wijnbar & Bistro: Parkeergarage nabij, Betaald parkeren, Fietsparkeren.

Olivier en de brigade — Petit Caveau Wijnbar & Bistro

Name: Petit Caveau Wijnbar & Bistro
Address: Korenbeursplein 1, Tiel, Gelderland, 4001 KX, NL
Telephone: +310344611474

Chef

Olivier— Chef & mede-eigenaar

“Olivier runt de keuken alleen en houdt zijn gerechten daarom bewust simpel — om vervolgens de smaken juist te intensiveren, met verzorgde plating. De grote, steeds vernieuwende wijnkaart daagt hem uit om volop met nieuwe gerechten te spelen; de kaart wisselt wekelijks. Met kennis bouwt hij aan kwaliteit en een hoge standaard, maar altijd toegankelijk. De nauwe samenwerking met Camilo — keuken en wijn naast elkaar — is waar Petit Caveau om bekendstaat.”

Biografie

Olivier is een jonge chef uit Tiel. Hij volgde de koksschool en liep vanaf zijn tweede leerjaar stage bij Poelzicht, waar hij begon in de patisserie. Hij bleef er ook zijn derde en vierde stagejaar en liep zo zijn volledige opleiding onder Edwin van Poelzicht, met steeds meer leiding in de keuken. Na een korte horeca-pauze (vis snijden bij Hanos) startte hij samen met Camilo Petit Caveau.