Pre-order
Smaken van Gelderland
Bestel nu en krijg het boek als eerste in huis.
Ontdekken
Boeken
Alle boeken
Over ons
© SmakenVan 2026
Smaken van Gelderland
Bestel nu en krijg het boek als eerste in huis.
Ontdekken
Boeken
Alle boekenOver ons
© SmakenVan 2026
Chef's favoriet: Buikspek
“Mijn keuken? Een Franse basis met een Aziatische twist, altijd verrassend. Ik laat me inspireren door wat ik zelf proef en geef er dan mijn eigen draai aan. Kwaliteit is alles, het hele team is mijn verlengstuk. ”
Van jongs af aan ademde Diego Willems de horeca, letterlijk. De koksopleiding volgde, een natuurlijke progressie na een jeugd in de zaak van zijn vader. Na jaren in een grotere, op volume gerichte keuken, maakte Diego een weloverwogen keuze: een kleinschaliger setting. Hier, dichter bij de bron, ligt de focus op onverbiddelijke kwaliteit en de vrije hand voor zijn signatuur.
Nog rondkijken? Deze buren zijn ook de moeite.
