Munditia in Deventer

Gesitueerd in het voormalige Theater Bouwkunde, gelegen aan het historische Buiskensklooster in Deventer heeft chef Stan van Lieshout met restaurant Munditia zijn stek gevonden. De naam staat voor elegantie en zuiverheid en de jonge chef brengt met oog voor detail bereidingen op basis van lokale producten. We proeven een keuken in ontwikkeling met pure smaken in zowel klassieke als eigentijdse gerechten. Bij de detailrijke amuses onder meer een schuitje met schorsenerensalade, bieslookcrème en A