De Jaeger in Ruurlo

Restaurant De Jaeger ligt direct aan het kleine station van Ruurlo en profileert zich als een rustige bestemming voor een ontspannen avond tafelen. Chef en eigenaar Joeri Hukker staat aan het roer en brengt een keuken die inzet op fine dining met persoonlijke signatuur. Samen met zijn broer Lukas, verantwoordelijk voor de wijnen, vormt hij het hart van de zaak. Wervelende amuses openen het diner, zoals een panna cotta van eekhoorntjesbrood, geserveerd in de vorm van een halve paddenstoel, met ac