Robin Speth

Écht goed eten, een wijntje erbij en daarna blijven slapen op locatie? Een aantal restaurants in Groningen beschikken over de mogelijkheid om te overnachten. Ontdek ze hier!

Wij stappen hier binnen en voelen direct de focus. Dwars door de gigantische omvang van Thermen Berendonck heen, duik jij hier in een oase van rust. Zodra je binnenloopt, ruik je al de specerijen die straks in je gerechten terugkomen. Chef Heine Ruitenbeek verrast met Indische smaken, verrijkt met een vleug Midden-Oosten. Wij proefden een gerecht waarbij de specerijen je smaakpapillen aan het denken zeten. Mooie, intense smaken. Het interieur is modern en luxe, met diepe, donkere kleuren die de sfeer maken. Alles klopt, van de eerste geur tot de laatste hap.

Midden in natuurgebied de Drentsche Aa, in het piepkleine Zeegse, tippen wij je Grandcafé Het Witte Huis. Al decennia lang in familiehanden, en die warmte voel je direct. Wat je hier proeft? De regio, puur en eerlijk. Ze koken hier met zoveel moois uit de streek, dat je bijna vergeet dat de zaak in het hoogseizoen uit z'n voegen barst. Elk gerecht ademt ambacht, pure kwaliteit. Geen concessies, zelfs niet met volle bak.

Die landelijke chic hier? Die voelt direct ongedwongen, precies zoals menig het het liefst heeft. Je proeft hier pure kracht: wild, producten uit eigen tuin of de streek. Zo vers, zo intens. Binnen omarmen de kleuren en kunst je direct. Een setting waar je niet alleen fantastisch eet en drinkt, maar ook nog eens heerlijk blijft slapen.

Deze gezellige zaak, met chef-kok Diego aan het roer, bruist van de ideeën. Hij haalt zijn inspiratie van over de hele wereld, mixt Franse basisfacetten met een Aziatische kick. Wij zien hoe hij elk bord tot een klein kunstwerk maakt. Met je vrienden duik je hier in die verfijnde, maar oh zo relaxte sfeer. Geen gedoe, wel topkwaliteit gegarandeerd.

In een tof hofje ontdekten wij een wijnbar waar twee jonge gasten de boel runnen. Camillo gidst je vlekkeloos door de ruime wijnkaart, Olivier creërt daarbij fijne gerechten. Dit is echt zo'n plek waar je uren kan blijven hangen. Wijntje, goed eten. Heerlijk.

Jij wordt hier gegarandeerd verrast. Denk jij aan Drentse eenvoud? Dan duik je hier in complexere, internationale smaken. Ga los: combineer meerdere gerechten en proef er op los. Tel daarbij de eigen bieren en die dorpse, gezellige sfeer op, en je snapt waarom wij hier graag terugkomen.

Stap hier binnen en voel direct de goede, natuurlijke, rustige energie. Naast die fijne energie worden er mooie dingen gedaan in de keuken. Die creaties? Die overtuigen je al bij de eerste hap. Chef Nick kookt vanuit een Franse basis met veel streekproducten, en dat proef je. Neem de jus, zo rijk dat je ze stiekem met je vinger wilt opvegen. Het team van Margé zet alles met een energieke glimlach voor je neer.

Die bekende naam in Drenthe? Daar móésten wij natuurlijk langs. En ja, jij proeft hier écht topkwaliteit. De borden barsten van smaak, met producten rechtstreeks uit hun eigen tuin en het seizoen. De sfeer is totaal ontspannen. Dat maakt deze plek een absolute hotspot voor iedereen die in Drenthe en Noord-Oost Nederland écht goed wil eten.