Gelderland staat bekend om haar rijke culinaire erfgoed en pure streekproducten, van betoverend wild in de Veluwe tot sappig zomerfruit in de Betuwe. Dankzij het veelzijdige landschap vol bossen, boomgaarden en boerenlanden, proef je er onder andere wild, paddenstoelen, heidehoning, appels, peren, kersen, zuivel, brood en mosterd, allemaal met vakmanschap en een seizoensgebonden aanpak bereid. Kenmerkend voor Gelderland is de verbindende kracht van ambacht, traditie en lokale trots, waar eerlijke producten met passie zijn bereid en elk gerecht een verhaal vertelt.

Van wildspecialiteiten zoals hert en zwijn tot de bekende Betuwse kersen en Veluwse heidehoning. Elk gerecht weerspiegelt het terroir en de seizoenen van de regio. Ook lokale dranken zoals Gelderse wijnen en ambachtelijk gebrouwen bieren worden steeds prominenter in de spotlight gezet. Wie geniet van Gelderse gastronomie, ervaart een culinaire ontdekkingstocht die rustiek, smaakvol en doordrongen is van regionale identiteit en ambachtelijkheid.