Restaurant The Black Tie Bar & Bistro in Assen
Ben je op zoek naar een bijzonder restaurant in Assen waar gastvrijheid, fine dining en een warme sfeer samenkomen? Restaurant The Black Tie Bar & Bistro is sinds 2018 dé plek voor culinaire liefhebbers die houden van pure smaken en verfijnde gerechten. Eigenaren Benjamin van den Berg en Liz Janssen hebben hun droom verwezenlijkt door een charmante bistro te creëren waar elke gast zich meteen thuis voelt. Met een combinatie van topgastronomie, persoonlijke service en een unieke ambiance behoort The Black Tie inmiddels tot de meest geliefde restaurants in Drenthe.
Chef-kok Benjamin Vandenberg staat bekend om zijn ambachtelijke kookstijl en bewuste keuze voor duurzame ingrediënten. Alleen de meest verse producten worden gebruikt, waarbij dieren afkomstig zijn van boeren die respectvol met hun vee omgaan. Benjamin werkt nauw samen met lokale leveranciers en houdt persoonlijk toezicht op de kwaliteit. Het resultaat is een keuken die niet alleen verfijnd en creatief is, maar ook verantwoord en eerlijk.
Een avond bij The Black Tie Bar & Bistro in Assen staat garant voor een culinair avontuur. Het restaurant serveert een verrassingsmenu van 4 tot 6 gangen dat maandelijks wisselt en volledig is afgestemd op de seizoenen. Elk gerecht wordt met passie bereid in de open keuken, waardoor gasten een uniek kijkje krijgen in het proces. Voor wie de ervaring compleet wil maken, is er een zorgvuldig samengesteld wijnarrangement dat de smaken perfect in balans brengt.
Dat kwaliteit hier hoog in het vaandel staat, blijkt uit de waardering in de culinaire wereld. In 2023 ontving The Black Tie Bar & Bistro maar liefst 13 punten van Gault&Millau, een prestigieuze erkenning voor de verfijnde gerechten en het oog voor detail. Deze onderscheiding maakt het restaurant tot een absolute aanrader voor fijnproevers die willen genieten van topgastronomie in Assen en omstreken.
Naast het restaurant beschikt The Black Tie ook over een gezellige wijnbar met een breed aanbod internationale wijnen, creatieve cocktails en smaakvolle hapjes. Regelmatig worden er evenementen georganiseerd, zoals de exclusieve “The Black Tie Night” met een spectaculair 10-gangenmenu en dresscode Black Tie. Of je nu komt voor een intiem diner, een avondje cocktails of een culinair event, The Black Tie Bar & Bistro biedt altijd een bijzondere ervaring.
