POSTEN nordic cuisine

Chef Mikael Lindqvist kookt de Nordic Cuisine. Fine-dining uit Scandinavië. In Frederiksoord – Proeftuin van Nederland.Pure smaken en eenvoud. Vers, lokaal, op de golven van het seizoen.

‍

De Nordic CuisineOogsten – Bewaren – ProevenPluk de oogst. Conserveer de rijkdom uit de tuinen om tot voorbij de winter van te eten.Roken, drogen, fermenteren, inmaken, begraven.Het zijn de klassieke Scandinavische bereidingswijzendie de smaken van de Nordic Cuisine tot leven brengen.Op de golf van de lokale oogst kookt Chef Mikael Lindqvist. Dat is POSTEN. Direct tegenover De PROEF, het meest biodiverse voedselbos van Nederland.

‍

Blijven slapen? Boek een Nordic kamer in ons Boutique hotel.

‍