Bereidingswijze:

1.Snij de riblappen in blokjes van ongeveer 5 x 5 cm.

2.Stoof de gesneden riblapblokjes in het water met de rode wijn in circa 3.5 uur gaar.

3.Giet, als het vlees gaar is, af in een zeef en vang de bouillon op in een grote pan.

4.Breng de bouillon weer aan de kook en voeg daar de gesneden uien, champignons en de cocktailuien toe.

5.Laat dit circa 5 minuten zachtjes koken.

6.Maak dit geheel op smaak met de vleesbouillonpoeder, het zakje bruine juspoeder en een snufje zout en witte peper.

7.Voeg de gegaarde riblapblokjes toe en spatel voorzichtig het geheel tot een mooie egale massa.

! Tip: Heerlijk met aardappelpuree of rijst.

Eet smakelijk, geniet er lekker van.